Moelleux au chocolat noir
| Temps de préparation : 15 mn | Coût : |
| Temps de cuisson : 7 à 8 min | Difficulté : facile |
| Ingrédients (pour 6 personnes) : - 100 g de chocolat noir 70% au moins | |
Préparation
Faire chauffer le four à 200° C (th7). Faire fondre le chocolat au bain marie dans très peu d’eau. Hors du feu ajouter le beurre coupé en morceaux et le cacao en poudre et mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Battre les œufs entiers avec le sucre et ajouter au chocolat. Ajouter la farine avec la levure et mélanger encore. Beurrer 6 ramequins et verser la pâte. Cuire les fondants dans le four chaud 7 à 8 min.
Vin conseillé :
« Chapelle Sainte Roseline » Cru Classé rouge 2010
